Không có giá tiền triệu hay tiền trăm, đậu phụ làng Kênh – đặc sản Thái Bình có giá siêu rẻ, đang được dân chung cư ở Hà Nội gom mua cả tạ về ăn.
Vừa ngồi chia hết đậu phụ vào các túi nilon theo trọng lượng 1kg/túi, chị Đào Thu Trang ở Linh Đàm (Hoàng Mai, Hà Nội) khoe: “Lần này gom nhiều, kém 5kg nữa là tròn 1 tạ đậu phụ. Giờ cho vào xe đẩy giao cho các hộ dân trong khu chung cư này cho họ kịp làm bữa tối”.
Chị Trang cho biết, đây là chuyến đậu phụ làng Kênh thứ 2. Đợt đầu tiên chỉ có hơn 50kg, còn đợt này lượng hàng nhiều gấp đôi. Tất cả số đậu phụ này đều là dân chung cư chỗ chị đặt mua, chị gom đơn rồi trả hàng.
Chị Trang quê ở Thái Bình, nhà bên cạnh làng Kênh (Tây Đô, Hưng Hà) nên không lạ gì với món đậu phụ đặc sản này. Song, từ trước đến nay, gia đình chị chỉ mua ăn, thỉnh thoảng về quê tiện mua 2-3kg đem lên Hà Nội để gia đình vừa ăn, vừa biếu hàng xóm láng giềng chứ không nghĩ đến chuyện buôn bán.
Đậu phụ làng Kênh – món đặc sản Thái Bình rất nổi tiếng
Thế nhưng, cách đây khoảng nửa tháng, trên chợ online của cư dân khu chung cư có người đăng bài hỏi mua đậu phụ làng Kênh. Nhiều người vào bình luận cho biết cũng có nhu cầu đặt mua. Chị quyết định gom đơn đặt mua chung, rồi nhờ người nhà sang làng Kênh lấy hàng để chuyển lên Hà Nội.
Chuyến đó, gom đơn tại khu chung cư nhà chị được hơn 50kg, vừa đủ số lượng đóng hàng gửi lên. Do gom mua chung nên giá chỉ 35.000 đồng/kg. Sau chuyến đầu tiên ấy, chị chuyển qua bán mặt hàng này tại chợ online của khu chung cư.
Chuyến thứ hai, chị gom đơn trong vòng 4 ngày. Kết quả khá bất ngờ, lượng đậu phụ làng Kênh cư dân đặt lên tới gần 1 tạ. Tuy nhiên, thay vì giá 35.000 đồng/kg nay tăng lên 40.000 đồng/kg. Nhưng so với các món đặc sản khác, đậu phụ làng Kênh là món ăn tương đối rẻ.
“Tính ra, với lượng đậu phụ bán như chuyến thứ hai, sau khi trừ hết chi phí tôi lãi được khoảng 0,5 triệu đồng. Coi như kiếm thêm tiền rau dưa cho gia đình mà không mất quá nhiều thời gian”, chị nói.
Gần đây dân Hà thành rất ưa chuộng món đậu phụ làng Kênh
vì độ thơm ngon, béo bùi, đặc biệt giá rất rẻ
Trao đổi với PV. VietNamNet, chị Hoài Lam – đầu mối bán đậu phụ làng Kênh ở Phúc La (Hà Đông, Hà Nội), thừa nhận, đặc sản đậu phụ làng Kênh rất hút khách. Mỗi tuần lượng đơn khách đặt mua từ 70-100kg.
Chị Lam chia sẻ, quê ngoại chị ở làng Kênh nên từ ngày bé chị đã được thưởng thức món đậu phụ thơm ngon, béo ngậy này.
Điểm nổi bật của đậu phụ làng Kênh là miếng đậu rất mỏng, chỉ khoảng 0,5cm chứ không dày như miếng đậu phụ ở Hà Nội. Thế nên, khi đem rán lướt qua chấm mắm, hoặc rán xong cuốn thịt băm sốt cà chua, thả lẩu, đậu rán thái sợi xào sả ớt,… đều rất hợp, ăn ngon ngây.
“Tôi bán món đậu phụ làng Kênh này khoảng 1 năm nay. Thường thì cứ gom đơn 3 ngày trả một lần. Mỗi lần trả đơn khoảng 30-50kg tùy số lượng khách đặt”, chị nói.Các cửa hàng bán được cả tạ đậu phụ làng Kênh mỗi tuần
Cũng theo chị Lam, vì đậu phụ không có chất bảo quản nên chỉ để được trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 ngày, muốn để lâu hơn phải ngâm trong nước muối pha loãng. Song, khách đặt mua về thường rán luôn rồi để trong tủ lạnh ăn dần, làm theo cách này thời gian bảo quản được lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng thơm ngon.
Chị Phạm Việt Nga, chủ cửa hàng thực phẩm sạch Xuân La (Tây Hồ, Hà Nội), cũng cho biết, dù mỗi khách chỉ đặt mua 1kg mỗi lần, nhưng mỗi chuyến đậu phụ làng Kênh về cũng lên tới 70-80kg.
“Món đặc sản này khách đặt bao nhiêu tôi nhập về bấy nhiêu, không nhập thừa vì rất khó bảo quản”. Chị Nga tiết lộ, dịp này lượng khách đặt tương đối nhiều. Tuần trước, số lượng đậu phụ khách đặt lên tới gần 2 tạ.
Trên thị trường, đậu phụ làng Kênh được khá nhiều người rao bán với giá dao động từ 35.000-45.000 đồng/kg. Các chủ hàng cho biết, khách muốn ăn món đặc sản Thái Bình này đều phải đặt trước từ 1-3 ngày chứ hàng không có sẵn.
Nguồn:https://vietnamnet.vn/vn/kinh-doanh/thi-truong/dac-san-thai-binh-gia-sieu-re-dan-chung-cu-gom-mua-ca-ta-685896.html
Đang được quan tâm
Tài xế container chạy ẩu cán chết nữ công nhân
Lúc 6h ngày 11/7, tài xế Vũ Ngọc Xuân (36 tuổi, quê quán Thái Bình) điều khiển xe container BKS 51D-16067 lưu thông trên đường ĐT743,
Nhan sắc của hot girl bóng chuyền Thu Hoài sinh ra tại đất bóng chuyền Thái Bình
Hot girl bóng chuyền Thu Hoài sinh ra tại quê hương Thái Bình, cùng làng với hai tuyển thủ rất nổi tiếng của bóng chuyền Việt
Chàng trai tốt nghiệp loại giỏi Học viện Cảnh sát Nhân dân, sở hữu ‘body 6 múi’ đốᴛ mắt ở Thái Bình
Nhiều người còn nhận xét rằng Ngọc Tú thực sự xứng danh ‘hot boy cảnh sát’, đẹp trai không thua kém gì tài tử phim ảnh.
Thái Bình: 10 điểm bắn pháo hoa đêm giao thừa Tết Nguyên đán 2020
Theo dự kiến đêm giao thừa Tết Nguyên đán Canh Tý 2020, sẽ có 10 điểm bắn pháo tại hoa Thái Bình nhằm phục vụ nhân
Chuyện về pho tượng bằng gỗ trầm hương dát vàng trong chùa cổ ở Thái Bình
Chùa Keo (Thái Bình) gắn liền với câu chuyện về cuộc đời Thiền sư Không Lộ thời nhà Lý và bức tượng bằng gỗ trầm hương
Thượng tá Trần Văn Phúc được bổ nhiệm làm Giám đốc Công an tỉnh Thái Bình
Điều động và bổ nhiệm Thượng tá Trần Văn Phúc, Phó Cục trưởng Cục Cảnh sát điều tra tội phạm về tham nhũng, kinh tế và
Huyện Thái Thụy tỉnh Thái Bình – Trầm trồ trước tiềm năng phát triển
Huyện Thái Thụy là một vùng đất khá đặc biệt của tỉnh Thái Bình khi vừa có rừng ngập mặn, vừa nằm ven biển. Cuộc sống
Thông Báo : Lịch cắt điện trên toàn bộ địa bàn tỉnh Thái Bình liên tiếp từ ngày 20/7 – 27/07
Nhằm đảm bảo cho việc sửa chữa điện đúng lịch trình, công ty điện lực Thái Bình đã đưa ra danh sách Lịch cắt điện, thời
Công an vây bắt đối tượng trốn nã nguy hiểm tại Thái Bình
Công an xác định Nguyễn Văn Bàng đứng ra thuê người, chỉ đạo, điều hành hoạt động liên quan đến các “công ty ma” không hoạt
Clip cặp đôi làm chuyện ấy ở Quảng trường Thái Bình, bị nhắc vẫn không dừng
Không biết đôi nam nữ này cuồng yêu, say xỉn hay phê ma túy mà làm chuyện ấy ở Quảng trường Thái Bình giữa trưa 28.2.
Đang được quan tâm
Hơn 200 cán bộ ở Thái Bình xin nghỉ vì không đủ tuổi tái cử
Bé gái Thái Bình 6 tuổi đã bị lão hoá như người già
Mua sắm thiết bị chống Covid-19 ở Thái Bình: Hợp đồng ghi xuất xứ Nhật Bản, bàn giao máy Trung Quốc
Fan “đào” được địa điểm Sơn Tùng kết hôn là một nhà thờ
Hôm nay, xét xử vụ đầu độc chị họ bằng trà sữa ở Thái Bình